合理膳食预防青光眼

合理膳食预防青光眼

2024-03-21 06:00:00


  3月10—16日是第17个“世界青光眼周”,青光眼是世界第一位不可逆致盲性眼病,仅低于白内障的发病率,但是在危害上却远远大于白内障。因其具有隐匿性,80%的患者发病之前是没有任何症状的。对此,解放军总医院第四医学中心专家表示,由于青光眼发病隐蔽,早期难以发现,防治更为严峻。早期发现、早干预、定期随访,可以将青光眼的危害尽量降低,避免出现视野缺损、失明等现象。同时也应合理膳食,进行有针对性的营养补充。

  眼睛是视觉器官,由睫状体、房水、房角、角膜、晶状体、瞳孔、玻璃体、视网膜、神经等组成。如果把眼球比作一个排水系统,睫状体能生成房水就是水龙头,房角作为房水排出的途径就是下水道,下水道堵塞后水池里的水越来越多,眼压就会越来越高。而长期的高眼压状态,就会对视神经造成持续性损害,诱发青光眼,典型症状是视力下降。处在任何年龄阶段的人都有可能患上青光眼,导致青光眼的病因主要有:有害光、基础疾病、情绪波动。

  目前青光眼的基本治疗原则是降低眼压,保护视神经。针对原发性开角型青光眼和高眼压症,用滴眼液进行局部治疗是首先选择和最常用的方法。如果滴眼液仍不能有效降低眼压,则加用口服药或全身静脉用药。如果口服或全身静脉用药仍不能有效降低眼压,则应选取其他治疗方法,包括激光治疗和手术治疗。闭角型青光眼应早期手术治疗,药物治疗为辅助手段。

  在日常生活中,人们要自觉做到健康用眼,养成良好的用眼习惯,不要在光线太强和太暗的地方以及车、船、火车、飞机上读书写字。建议在书写、阅读时,间隔半小时适当休息放松眼睛,眺望远方或者闭眼休息一会,可以有效放松眼睛的睫状肌。

  预防青光眼,不仅要养成良好的生活习惯,也要从饮食入手,进行有针对性的营养补充。

  在食材选择上,要选食物“色号”,可侧重选择维生素A、花青素、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素等营养含量较高的食物,如深海鱼、胡萝卜、西红柿、菠菜、油菜、杏、苹果、橙子等。同时也可用枸杞、决明子、菊花等泡水。

  在膳食制作上,选择蒸、煮、汆、烫、快炒等烹饪方式,可以采用蒸、煮的方式烹饪红色、橙色、黄色等颜色的蔬菜。

  (吴星  刘玲英  赵双林)

 

  《》(2024年03月21日06版)

  (责编:朱美乔)

 

(来源:中国食品报)

为您推荐

发表评论