帝斯曼

以创新力量为行业注入新活力

帝斯曼-芬美意参展FIC2024 共创食品饮料行业美好未来

2024-03-28 16:23:57


    帝斯曼-芬美意旗下风味、质构与健康事业部近日亮相“第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会”(以下简称“FIC2024”),以“更健康,更美味,更有益于人类和地球”为主题展示一系列创新解决方案,与行业伙伴携手探索食品饮料的美好未来。

  持续创新,响应快速变化的市场需求

  “中国的消费者十分重视食品的营养成分和口感,希望食品好吃又健康,而且中国消费者对于新鲜事物的接受度更高。”帝斯曼-芬美意大中华区风味、质构与健康事业部食用风味部副总裁罗迈德表示,“因此,在中国市场,我们需要持续不断保持创新,以响应快速变化的市场需求,满足消费者对于高质量的健康食品日益增长的期待和需求。”

  罗迈德介绍,在FIC2024现场,帝斯曼-芬美意风味、质构与健康事业部的展位共分为乳品及植物基、烘焙糖酒及原料加工、咸味及植物基、饮料及健康膳食以及特殊食品解决方案五大展区。

  “为了理解中国市场消费者所想所需,我们在中国拥有专门负责感知与洞察的团队,负责对每个产品和解决方案的色、香、味等各个维度进行逐一评判,并对中国消费者在地域与年龄层上进行了细分。”罗迈德进一步解释道。

  “随着消费者健康意识的不断提升,食品饮料行业迎来了健康化的发展未来。饮料及健康膳食展区呈现一系列创新解决方案适用于饮料、软糖、布丁等各类应用,在保证美味体验的同时传递健康价值,积极回应消费者对于健康食品饮料的需求。”帝斯曼-芬美意风味、质构与健康亲水胶体业务总裁马荣骏表示,为了帮助咀嚼吞咽障碍群体提升饮食质量,事业部开发了创新易食食品解决方案,产品线涵盖荤菜、素菜、水果三大品类,为咀嚼吞咽障碍群体提供了安全、健康、美味的膳食选择。

帝斯曼-芬美意大中华区风味、质构与健康事业部食用风味部副总裁罗迈德

帝斯曼-芬美意风味、质构与健康亲水胶体业务总裁马荣骏

  看好中国市场,携手本土合作伙伴助力行业高质量发展

  马荣骏表示,中国是帝斯曼-芬美意非常看重的市场之一。从亲水胶体业务来说,帝斯曼-芬美意的定位是立足中国、服务全球市场。研发中心就在中国,而且目前60%的业务都与中国市场相关。基于对中国市场的理解,在应用端开发更多本土化的解决方案,满足中国市场客户的需求。

  于FIC 2024展览第一日举办的“帝斯曼-芬美意解锁下一代创新乳品”讲座中,专家们介绍了多款新品,揭晓了帝斯曼-芬美意新发布的植物基产品配方设计电子工具Fortifull™,可以帮助生产商设计适合美国、欧盟、中国市场的植物蛋白饮料配方,快速了解如何弥补营养价值方面的短板。

  大健康时代,消费者越来越关注食品饮料的营养价值,促使生产商在此方面持续加大力度。在“帝斯曼-芬美意赋能健康食品饮料”讲座中,专家们带来营养强化解决方案的分享,涵盖从米面粮油、方便面到运动饮料、软糖等各大应用领域,展现出帝斯曼-芬美意为引导风味、质构与健康新时代所做的探索。

  食品饮料市场的趋势日新月异,生产商要满足消费者不断升级的需求,同时还要保证成本控制、生产效率方面的竞争力,面对严峻的行业挑战,产业链积极寻求破局之道。在中国良好的营商环境背景下,帝斯曼-芬美意将持续以客户为导向,凭借自身在科技创新领域的实力以及全球范围内的先进资源与专业经验,携手本土合作伙伴,共同推动中国食品与饮料行业的高质量发展。

  (于乐)

 

  初审:李松   责任编辑:张嘉真   审核:王金臣

 

(来源:中国食品报)

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