科普:世界土壤日话土壤

  新华社北京12月5日电 12月5日是第九个世界土壤日。据联合国官网发布的公报,今年土壤日的主题是“土壤:食物之源”,旨在通过应对土壤管理方面日益增长的挑战,提高对土壤的认识,鼓励社会改善土壤健康。

  一汤匙土壤里的微生物、昆虫等生物比地球上的人口还要多。土壤由生物、矿物质和有机成分组成,通过培育植物为人类和动物提供粮食。全球约95%的粮食来自土壤。在植物必需的18种营养物质中,有15种由土壤提供,有3种是由植物通过光合作用吸收的。

  土壤和我们一样,也需要均衡、多样、适量的营养物质供应,以保证健康。土壤如果得不到可持续管理,就会逐渐丧失肥力,培育出营养不足的植物。

  土壤养分流失是主要的土壤退化过程,被认为是影响全球粮食安全和可持续性的最关键问题之一。目前全球约33%的土壤已退化。土壤退化导致部分土壤养分枯竭,失去了支持作物生长的能力。

  在过去70年里,食物中的维生素和营养素水平显著下降。据估计,全世界约20亿人缺乏微量营养素,因这种情况难以检测而被称为隐性饥饿。为满足2050年的全球粮食需求,农业产量需增加60%。而通过可持续的土壤管理,就有望使粮食产量增加58%。

  2013年12月,第68届联合国大会将2014年12月5日确立为第一个正式的世界土壤日,旨在宣传健康土壤的重要性,倡导土壤资源的可持续管理。

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