佛山喝茶|品茶上课联系方式(老师的手法有非常特别的感觉)

白茶是近些年来很火的茶叶,茶友们应该都听说过它的大名。白茶是比较小众的茶叶,发酵程度很低,也就比绿茶多一点,茶汤黄亮,滋味鲜爽,新茶的鲜爽度也很高。

近些年来,白茶的新茶并不是那么受关注,而是“越陈越香”的老茶越来越受欢迎,除了滋味和功效的改变,想当然肯定也有资本的力量。从2008年开始,白茶茶饼开始大规模推广,白茶也进入了茶叶收藏的行列,喜欢喝老白茶的朋友也在逐年增加。

白茶是一种特殊的茶叶,之所以能够越陈越香,更它的制作工艺有很大的关系,白茶的工艺是最简单,是有凋萎和烘干,茶叶反应酶的活性被完全地保留了下来,所以即使密封在茶叶罐里面,茶叶也会自己发酵。收藏时间越长,茶叶的青草味就慢慢消失,茶汤变得甘甜。

老白茶虽好,但是怎么泡更好喝大伙知道吗?如果你也喜欢喝老白茶,记住这4点很关键,茶香四溢味道醇。

白茶要洗吗

白茶可洗可不洗,新鲜白茶的工艺简单,没有多少人工参与和灰尘,如果追求白茶的鲜爽度,新鲜白茶可以不用洗茶。如果是老白茶就一定要洗了,老白茶经历了长时间的发酵,茶叶中吸附了多少灰尘和杂质不得而知,最好是洗一遍,当作是润茶了。

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