二〇二三雨花福粥公益行动温暖启航

2024-01-24 08:57:35

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　　本报讯  2023雨花福粥公益行动最近在全国27个省、122个市237个区、县同步开展，为社区内的长者以及有需要的人熬制并派送腊八粥。其中，浙江省熬制雨花福粥的公益制作团队共37个，覆盖9个城市30个区县。

　　雨花福粥起源于杭州市建德市河南里村，自2011年以来，雨花敬老家园每年腊八都会熬煮福粥，奉送给老人和有需要的人。

　　“香香甜甜的腊八粥总能勾起老人们的美好回忆，但随着年龄的增长，很多老人都很难再吃到记忆里的那碗粥了。雨花福粥公益行动，就是为了这份念想和期许。”浙江雨花老年公益事业发展中心党支部书记、秘书长程刚介绍，以往全国各地都是根据地方口味、地方标准来制作腊八粥，今年“雨花敬老”统一食材、统一味道、统一工艺，用统一的标准熬制一锅粥。

　　据了解，雨花敬老家园从品相、大小、色泽等方面精心挑选了花生、红豆、花芸豆、薏米、莲子等14种食材，随后进行预煮，加工成适合老年人吃的半成品，最后将半成品进行熬制、盛盒、装箱，再派送到各个社区、机构。

　　杭州市上城区小营街道梅花碑社区老年人多，是此前雨花敬老家园“为老人送餐饭”的服务对象。2023雨花福粥公益行动开始前，雨花敬老家园便联系社区相关负责人陈文英，为社区派送福粥500份。“大家都很高兴，很多老人都觉得今年吃过腊八粥，明年身体更加好。”陈文英说。

　　“又香又甜，好吃好吃。以前我很喜欢吃腊八粥，自己用高压锅做，现在年纪大了，眼睛看不清，腿脚也不太利索了，国家社会太有心了。”今年88岁高龄的杜奶奶一边尝着志愿者送去的腊八粥一边连连称赞道。

　　据介绍，此次行动计划派送100万份腊八粥，实际派送113万余份。其中，浙江派送25万份腊八粥。浙江省民政厅相关负责人表示，一碗福粥，一份念想。雨花福粥以“粥”作为媒介，表达了慈善之心、敬老之心，让大家感受到社会的关怀，在传承和弘扬传统文化的同时，传递着温暖与关怀。

　　( 陈明珠 )

 

《》(2024年01月24日02版)

　　（责编：杨晓晶）

 

 

（来源：中国食品报）