今年不少香港人将北上吃年夜饭

今年不少香港人将北上吃年夜饭

2024-02-07 09:19:28 环球时报


  原标题:今年不少香港人将北上吃年夜饭,港媒:深圳的餐厅出现一桌难求情况

  年夜饭是春节期间不少家庭重视的传统习俗。受延时通关等利好因素影响,质优价廉、服务贴心的深圳年夜饭市场也吸引了不少香港人。

  据香港星岛日报网4日报道,深圳的餐厅除夕当晚已出现一桌难求的情况。在福田岗厦一家海鲜主题餐厅,拥有112张餐台、30个独立包间在除夕晚的预订已全部爆满。而今年预订的客人除了深圳本地人之外,还有很多来自香港的游客,比去年几乎多了一倍。

  分析认为,今年春节罗湖口岸、深圳湾口岸首次实行延时通关,为深圳餐饮业带来利好。邻近口岸的商圈商家都在着手应对。有罗湖口岸附近的奶茶店表示,欢迎港人来消费,每天都会根据客流量延长时间;潮汕海鲜店店员透露,除夕当晚港人预订占总数近六成。有餐厅总经理介绍说,该店菜单中的“风生水起捞金雕”“椒盐鲍鱼”等“好彩头菜”,以及初恋咕噜肉、龙井烟熏太爷鸡、桃胶节瓜炖螺头汤等“创意粤菜上榜菜”等都非常受港人喜爱。港媒表示,年夜饭预订火爆,也折射出消费信心增强和餐饮业整体回暖。

  与此同时,不少港人也在忙着到深圳置办年货。蚂蚁国际业务大中华地区总经理李咏诗称,今年1月支付宝(香港)在内地消费日均交易笔数和金额,比去年2月疫情前增长10—15倍,未来将持续增加应用场景,迎合港人北上消费的趋势。她说,随着港人加强对北上消费的认知及接受程度,相信今年春节的交易将持续增加。

  香港餐饮管理协会会长杨位醒称,根据酒楼会员反映,今年香港餐厅年夜饭的订位也十分火爆,主要以商业客居多。他透露,今年香港年夜饭平均约450港元一人,价格上涨了约8%—10%,主要是外围如巴西来港猪羊牛、澳大利亚等来货价格都上升。他特别提到,香港要解决劳工短缺问题,一些著名酒家,只训练员工专注几个菜色,不懂得处理其他菜色。杨位醒建议“抢人才”,允许厨师来港学习后留在香港工作,门户一定要大开。

  (叶蓝)

(来源:中国食品报)

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