美餐首届供应商大会举办,助力团餐行业创新发展

美餐首届供应商大会举办,助力团餐行业创新发展

2024-03-22 19:52:27


 3月22日,美餐首届供应商大会在北京举办。本次活动以“远见·先行”为主题,来自社会各界的优秀学者、企业领袖,以及来自全国各地的优秀供应商代表齐聚现场,分享并探讨了新时代的团餐行业消费趋势、供应链管理优化以及创新合作的机会。

  美餐首席运营官任自力表示,“在团餐行业中,供应链不仅是连接食材与消费者的桥梁,更是保障食品安全、提升用户就餐体验的关键环节。我们希望通过举办供应商大会,搭建一个交流与合作的平台,分享优质经验,让供应商与团餐平台、企业能够更好地携手共进,共同打造优质餐饮服务,推动行业的繁荣与发展。”

  为让与会者进行充分交流,大会设置多个分论坛和互动环节,现场嘉宾围绕供应链管理、食品安全、技术创新等核心议题展开深入讨论和交流,分享对团餐行业未来发展的洞察和展望。此外,大会特别设置表彰环节,以嘉奖在团餐行业中做出卓越贡献的优秀餐饮企业。

  远见引领行业 先行塑造未来

  会议开场,任自力发表《远见引领行业,先行塑造未来》的主题演讲,他对团餐行业发展进行透视讲解,并对美餐在团餐领域的创新实践进行分享。

  美餐创立于2011年,是中国领先的数字团餐平台。多年来,美餐坚持“多元供给+数字化”战略驱动,为社会各组织单位提供优质的餐饮服务。他强调,美餐多元供给能力的背后,是与众多优秀供应商伙伴的紧密合作,与大家共同探索餐饮方案的多样性,持续丰富供给能力,为用户提供满意的餐饮体验。如今,美餐合作商户数量已突破 30,000 家,包括品牌连锁、餐厅酒楼、中央厨房、自有品牌,遍布北京、上海、深圳、广州、杭州等多个城市。

  同时,他还表示,数字化是美餐未来发展的核心方向之一,美餐将积极推动与餐饮企业的深度合作,助力传统餐饮企业实现数字化转型,帮助更多企业打造高效的商业流程与模式。美餐也将积极应用大数据、人工智能等前沿技术,推动供应链的数字化升级,提升采购、库存、配送等环节的效率和准确性。

  在演讲中,任自力强调“远见与先行”在餐饮行业中的重要性,“远见、先行,不仅体现在企业对于商业机遇、商业模式的前瞻性洞察和选择,更体现在对整个服务模式、供应链乃至对于行业的优化和创新。”他呼吁供应商和餐饮企业要紧跟时代步伐,把握市场机遇,勇于先行先试,共同推动行业的持续发展和创新。

  合作共赢 共谋未来发展

  大会期间,多位企业领袖、专家学者和优秀供应商代表发表主题演讲,对如何推动供应链的优化和升级,如何加强团餐行业的合作、实现共赢展开深入探讨。

  数字研究院行政负责人杜颖仪带来《从合作到共赢:数字研究院与餐饮服务商共创生态》的主题演讲,她从数字研究院的实际用餐需求出发,分享如何与美餐共同探寻餐饮解决方案,为 00 后员工提供个性化的用餐服务。在与美餐多年的合作中,数字研究院也形成优化内部管理和提升服务标准的服务模板。同时,她对企业与团餐平台的合作提出三点可行性建议,即取长补短、相互学习,精准洞察、规范管理,资源共享、共同创新。国际设施管理协会上海副会长徐利华则从企业端角度详尽阐述公司不同成长阶段的用餐需求,分享了对新时代消费群体的深刻洞察,并提供针对性的策略与探索路径,为团餐平台探索业务发展带来新思考和新视角。

  与会者们探索创新之道,共同为行业的未来发展注入新的动力。

  此外,为表彰在与美餐合作中表现卓越的供应商伙伴,本次活动特设颁奖仪式,揭晓“最佳战略伙伴”“最佳合作成就品牌”以及“2023 年度优秀供应商”三项荣誉大奖。百余名优秀供应商入围,其中,德克士、赛百味、和谷谷三家企业最终摘得“2023 年度优秀供应商”荣誉称号。他们在与美餐的合作中,凭借优质的服务与品质、高效的合作,在产品质量、服务水平和创新能力上表现出色,赢得市场和消费者的广泛认可。

  展示创新成果 科技赋能行业

  大会现场的创新成果区域也格外引人注目。美餐自研的智能保温柜、智能识别餐台、灵感屏等一系列智能设备在活动中亮相,现场技术人员为与会者进行详细的讲解和介绍,并对其搭载的信息系统进行演示。

  据了解,美餐此次展出的智能保温柜,采用先进的温度控制技术和节能设计,能确保食物在展示过程中保持恒定的温度,既保证食物口感,又能提升消费者的用餐体验。同时,智能保温柜还配备智能管理系统,可监控柜内食物的状态,有效防止食物过期和浪费。

  智能识别餐台则是美餐针对现代餐饮业运营效率问题,自主研发的创新解决方案。餐台通过先进的图像识别技术,能自动识别放置在餐台上的菜品,并实时更新订单状态,提高餐厅的运营效率和服务质量。

  美餐研发负责人表示,“美餐通过多端设备与信息系统,有效提升餐饮服务的整体运营效率和质量。未来,美餐也将继续研发更多具有市场竞争力的餐饮科技产品。”

  多家优秀供应商也在现场介绍他们的最新产品和服务,分享了各自在餐饮行业中所做的创新和升级。

  通过本次大会,供应商和餐饮平台、企业都更加深入地了解了行业的发展趋势和市场机遇,聚力探寻创新路径。“餐饮行业正面临着前所未有的变革与挑战。消费者需求的多样化、市场竞争的激烈化、技术创新的快速化,都对我们的供应链体系提出了更高的要求。我们必须与时代同频共振,不断创新、优化,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地”,任自力表示。未来,美餐也将继续携手合作伙伴,打造更优质的产品和服务,共同推动行业转型

  (粘新)

 

  初审:李松 责任编辑:肖之涵 审核:郑滢

 

 

(来源:中国食品报)

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