新领创业 要闻资讯 广西桂林市开展包装饮用水质量提升帮扶 揭开桶装水不合格“秘密”

广西桂林市开展包装饮用水质量提升帮扶 揭开桶装水不合格“秘密”

广西桂林市开展包装饮用水质量提升帮扶 揭开桶装水不合格“秘密”

2024-04-01 16:15:09


  本报记者 梁忠超 通讯员 黎剑虹

  “你们企业周转桶清洗有多少个工位?”“二氧化氯浓度是多少?”“你们是如何配置二氧化氯消毒液?质量负责人可以现场操作给我看吗?”3月26日,广西-东盟食品检验检测中心微生物检验部的专家来到桂林某包装饮用水生产企业现场后向企业负责人连续发问,深挖该企业桶装水不合格的“秘密”。

  技术专家在包装饮用水生产企业取样

  桂林市市场监管局一直以来非常关心市民“水杯”安全,近期推出包装饮用水质量提升帮扶系列活动,活动得到了有着丰富帮扶经验的广西-东盟食品检验检测中心及桂林市产品质量检验所的技术支持,技术专家深入企业一线“把脉问诊”,上下联动,共同推动包装饮用水质量的全面提升。

  技术专家深入企业“深度体检”

  “你们按正常的生产流程操作给我们看,我们需要对清洗前后的周转桶和消毒前后的瓶盖,水处理间的粗滤水、精滤水、成品水,灌装间用于清洗消毒的高低循环消毒水以及成品水进行抽样检测。”专家团队来到桂林市辖区2家抽检不合格的包装饮用水生产企业,利用其丰富的经验和先进的技术手段,从水源、生产工艺、质量控制流程到产品标准执行等多个环节对企业进行全面“深度体检”,同时在多个关键控制点进行取样,只要抽样检测结果一出,便可分析出具体是哪个环节造成铜绿假单胞菌或者溴酸盐超标。

  技术专家与包装饮用水质量生产负责人探讨消毒杀菌问题

  举办覆盖全市水企培训会

  在对企业生产一线开展“深度体检”后,桂林市市场监管局于3月27日组织全市包装饮用水生产企业和各县(市、区)食品生产安全监管人员,举办了全市包装饮用水质量提升培训会。课上,广西-东盟食品检验检测中心专家授课围绕“桶装水企业铜绿假单胞菌污染风险筛查调研及部分整改方案”主题开展,从各生产环节的要求进行具体讲解。“后续还将邀请桂林市产品质量检验所技术专家对全市在产包装饮用水生产企业检验人员进行包装饮用水实验室业务知识培训。”桂林市市场监管局食品生产安全监督管理科负责人介绍。

  全市包装饮用水生产企业负责人和各县(市、区)食品生产安全监管人员认真听课

  “我们很想把桶装水的品质做好,但通过自查一直找不到抽检不合格的原因。感谢桂林市市场监管局专门邀请技术专家上门帮扶。”一家被“深度体检”的企业负责人说。

  “通过这次帮扶活动,基层监管人员更深入地了解企业实际生产情况,也学到了很多包装饮用水方面的技术知识,增强了监管的针对性和有效性,非常实用。”一名参与“深度体检”和培训的基层监管人员有感而发。

  看到活动取得良好的效果,桂林市市场监管局食品生产安全监督管理科负责人感觉工作更有干劲了。“这次针对包装饮用水组织的系列质量提升帮扶活动,目的是为市场监管部门和企业搭建一个互利共赢的平台,有效提高包装饮用水的生产标准和质量,能为消费者带来更加安全可靠的饮用水。”他介绍将借鉴这次帮扶活动的操作模式,在今后对其他食品类别的生产企业也开展“深度体检”,全力守护人民群众的食品安全。

  

初审:李松    责任编辑:肖之涵    审核:彭宗璐

 

(来源:中国食品报)

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作者: user6Fs355621

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