为持续深耕普洱茶技术传承，推进年份茶行业标准建设，破解年份普洱茶市场真伪辨别、价值评判的行业痛点，赋能年份茶赛道规范化、高质量发展，“时光酝化·一杯山河”中茶年份茶全国巡回私享会——“寻味真理?解密年份”中茶年份茶（70—90年代7581）垂直品鉴会在昆明成功举办。

线上线下联动

共启年份普洱专业品鉴盛会

本次活动创新打造线上线下多维度联动模式，主会场开展沉浸式品鉴与专家深度研讨，同步设置深圳、广州、河南多地分会场同步开展品鉴交流。

活动搭建多平台直播矩阵，7个直播间累计观看人次突破5万，在对活动全程进行实时转播的基础上，实现线上直播间与全国线下门店同款茶品联动推广，达成“边看边尝、所见即所得”的体验效果，打破地域空间壁垒，邀约各地茶友共赴这场集匠心传承与科研创新于一体的年份普洱盛会，一同探寻年份茶背后的科学评判逻辑与时光沉淀的茶汤风味。

7581实物茶样亮相

镌刻熟茶发展时代印记

品鉴会现场，70年代、80年代、90年代不同时期的7581珍贵茶样集中亮相，同时搭配2019年7581同台品鉴。跨越数十年时光的系列茶样，完整留存不同时代的原料特征、工艺特点与仓储印记，构成7581产品发展脉络的实物样本，让在场嘉宾直观感受配方不变之下，时光陈化赋予茶品的层次变化。

创制于70年代的7581，是昆明茶厂的经典之作，是中国普洱熟茶工业化进程的重要历史见证。自诞生至今，7581历经数十年持续生产迭代，见证普洱熟茶渥堆工艺优化、生产技术升级、仓储体系完善的完整历程，既是一代代中茶制茶匠人工艺传承的缩影，也为行业研究普洱熟茶演变、开展年份茶科研工作，留下了不可多得的实物资料，在普洱熟茶发展史上具备里程碑意义。

解码技术内核

探寻年份茶标准化发展之路

云南中茶茶业有限公司党委书记、总经理盛玉泊出席本次活动并作分享。围绕中茶云南“八部天龙”核心技术体系展开解读，直面当前年份茶市场现存的现实问题，阐释企业深耕年份茶领域的初心与使命。他表示，中茶云南坚守安全、权威、健康、品质的品质理念，希望依托技术创新与标准建设，让历经时光仓储沉淀的优质年份茶，能够被市场读懂、被消费者识别，以科学技术消解年份茶的信息壁垒，推动行业建立更加理性可信的消费环境。

云南农业大学茶学院院长王白娟介绍了茶学院与中茶云南针对年份茶评价体系开展的协同研发工作。充分肯定了年份茶三重评价体系的实践价值，强调该体系以科学数据为支撑，能够有效引导年份普洱茶市场的规范化建设。

中茶云南总经理助理魏珍珍围绕7581工艺沿革、产品迭代及中茶年份茶产品矩阵进行解读；中粮营养健康研究院营养与代谢中心正高级工程师侯粲博士，从科研角度分享普洱茶陈化过程中的物质转化规律。二者结合，从工艺实践与科研数据双重维度，剖析年份茶风味形成的底层逻辑，让现场嘉宾理解茶品风味背后工艺、原料、仓储、时间的协同作用。

三重评价体系

为年份普洱茶建立科学标尺

依托“八部天龙”核心技术体系，中茶云南打造年份茶三重评价体系，从安全性评价、年份评价、品质评价三个维度构建完整的年份茶科学鉴定路径。该体系跳出传统经验判别模式，为年份普洱茶提供一套系统化、可验证的评判标尺，为破解年份茶真伪难辨、价值模糊的行业痛点提供可行路径，助力年份普洱茶市场健康有序发展。

中茶云南近年来基于年份茶评价体系，推出了中茶年份茶系列产品，将标准、技术落地，将年份以品质定型。把科研标准转化为消费者可感知、可品饮的实体产品，以“真实年份、真实验证、真实品质”为核心，将标准化成果落到产品端，为市场提供可靠的年份茶消费参照，推动行业从经验化向标准化迈进。

在品鉴交流环节，主会场与各分会场茶友结合现场茶样，观汤色、辨香气、品汤感，踊跃分享各自的品饮体会。大家对比不同年代7581以及中茶年份茶系列产品的茶汤表现，交流对年份茶风味、仓储价值的理解，在实物品鉴与思想碰撞中深化对科学年份茶的认知。

本次品鉴会的成功举办，是中茶云南以技术传承守正、以标准建设创新的又一次实践。中茶云南将持续推进年份茶标准体系深化研究，落地更多全国巡回品鉴活动，面向市场普及年份茶科学知识，输出标准化的优质年份茶产品。联合行业各方力量，共同构建可信、规范的年份普洱茶市场生态，传承普洱茶文化，助力茶产业高质量发展。

下半年，我们将于全国线下门店，正式推出“年份茶垂直品鉴”系列活动。每场纵向品鉴多个不同年份，系统感受陈化脉络与风味变迁。专业茶师带队，小桌深度体验，席位有限，预约从速。

线上是窗口，线下是归宿。

茶，终究要当面喝，才不算辜负。

后续各城市排期、预约通道及特邀场次信息，将持续通过官微释放，敬请保持关注。

（来源：普洱茶网）